食品EI期刊
2023-09-26
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食品EI期刊，下面是20本食品领域常见的EI期刊，并附上简单介绍：
1. Food Chemistry(食品化学)- 该期刊涵盖食品中的化学成分、营养物质和食品分析等方面的研究。
2. Food Research International(食品研究国际)- 该期刊关注食品科学和技术领域的研究，包括食品加工、食品安全和食品功能性等内容。
3. Journal of Food Engineering(食品工程学杂志)- 该期刊涵盖食品工程领域的研究，包括食品加工技术、食品包装和食品加工装备等方面。
4. Journal of Agricultural and Food Chemistry(农业与食品化学杂志)- 该期刊关注农业和食品化学的研究，包括食品中的营养成分、食品添加剂和食品反应物等内容。
5. Food Control(食品控制)- 该期刊关注食品质量控制和食品安全管理，包括食品检测、食品微生物学和食品法规等方面。
6. Trends in Food Science & Technology(食品科学与技术趋势)- 该期刊关注食品科学和技术的新趋势和发展，包括食品创新、食品可持续性和食品健康等方面。
7. Food and Bioprocess Technology(食品与生物过程技术)- 该期刊涵盖食品和生物过程技术的研究，包括食品加工工艺、食品酿造和食品营养改良等内容。
8. Journal of Food Science(食品科学杂志)- 该期刊涵盖食品科学领域的研究，包括食品品质分析、食品保鲜和食品新产品开发等方面。
9. Innovative Food Science & Emerging Technologies(创新食品科学与新兴技术)- 该期刊关注创新的食品科学和新兴的食品技术，包括食品加工创新、食品成分改良和食品工程技术等方面。
10. Journal of Agricultural and Food Research(农业与食品研究杂志)- 该期刊涵盖农业和食品研究的各个方面，包括农产品生产、食品加工和食品安全等内容。
11. Critical Reviews in Food Science and Nutrition(食品科学与营养评论)- 该期刊对食品科学和营养领域的重要问题和最新进展进行评论和综述。
12. Food Quality and Preference(食品品质与偏好)- 该期刊关注食品品质和消费者偏好之间的关系研究，包括食品感官评价、食品包装和食品消费行为等方面。
13. Journal of Texture Studies(食品质地研究杂志)- 该期刊涵盖食品质地和食品口感的研究，包括食品流变学、食品结构和食品口感评估等内容。
14. LWT - Food Science and Technology(LWT-食品科学与技术)- 该期刊关注食品科学和技术的研究，包括食品加工、食品分析和食品安全等方面。
15. Journal of Food Measurement and Characterization(食品测量与特性杂志)- 该期刊涵盖食品测量和特性分析的研究，包括食品成分分析、食品结构表征和食品质量评估等方面。
16. Food Bioscience(食品生物科学)- 该期刊关注食品和生物科学之间的交叉研究，包括食品微生物学、食品发酵和食品营养基因组学等内容。
17. Foods(食品杂志)- 该期刊涵盖食品科学和营养学的研究，包括食品加工技术、食品安全和食品营养评估等方面。
18. Journal of Food Processing and Preservation(食品加工与保鲜杂志)- 该期刊关注食品加工和保鲜技术的研究，包括食品保存、食品包装和食品加工工艺等方面。
19. Journal of Food Protection(食品保护杂志)- 该期刊关注食品安全和食品防护的研究，包括食品微生物学、食品贮藏和食品卫生等内容。
20. Journal of Food Science and Technology(食品科学与技术杂志)- 该期刊涵盖食品科学和技术的各个方面，包括食品工程、食品分析和食品质量控制等内容。
