个人简介

【个人简介】 1989年河南工业大学食品科学与工程学士，2009年中南林业科技大学林产化工工程博士学位。1989-1992年湖南省轻工高等专科学校历任讲师、科技处办公室主任。1992-1998年湖南省轻工应用技术研究所历任工程师、副所长、所长，负责设计建成了奥林王学生营养液加工厂，该项目获湖南省省长高科技基金支持，产品在1992-1996年曾畅销全国多省市。1998-2003年湖南金健米业股份有限公司历任研究所高级工程师、所长、湖南金健高科技食品有限公司法人代表总经理，主持完成了“稻米深加工”等国家科技攻关项目研究，建成了世界上第一条将发酵米粉工艺工业化生产出保鲜方便米粉的生产线和干方便米粉生产线，目前该产品已远销香港、欧盟、韩国、日本、美国等十几个地区和国家。2003年-今长沙理工大学历任高级工程师、教授，期间2015-2016年兼任湖南汇升生物科技有限公司技术总监，负责利用淀粉生产海藻糖项目的产业化。 大学毕业至今已主持或参与国家级项目8项、省部级项目15项、地市级项目7项。获中国技术市场金桥奖1项，湖南省自然科学优秀论文一等奖1项、二等奖1项、湖南省科技进步二等奖1项、湖南省科技进步三等奖3项，申请发明专利19项，已授权14项；在国内外学术刊物上发表论文60多篇。 【主讲课程】: 研究生：《食品科学研究进展》、《食品风味化学》、《食品技术经济学》；本科生：《食品工厂设计》、《粮油工艺实验》、《食品安全与质量控制学科前沿》、《创造力开发》 【部分奖项】: [1]谢定，中国科学技术市场金桥奖先进个人奖，2014年9月 [2]谢定，李向红，林利忠，邓树华，欧阳建勋，伍湘东，王发祥.稻米绿色储藏和深加工利用新技术及应用：湖南省科技进步三等奖，2014-01-20 [3]XieDing,LiuYong-le,OuyanJian-xun,LiXiao-wen,WeiYu-cui,YuJian,LiChi-ling,WangFa-xiang.Anovelprocessingtechniquefortheproductionofinstantricenoodlewithalongshelf-life：湖南省第14届自然科学优秀论文一等奖，2012年10月 [4]谢定，钟海雁，刘永乐，易翠平，陈奇，李晓文.早籼米及其自然发酵挥发性成分分析：湖南省第13届自然科学优秀论文二等奖，2010年10月 [5]孙庆杰，姚惠源，王强，陈正行，张晖，姚卫蓉，谢定，林利忠，殷七荣.稻米深加工技术研究与开发：湖南省科技进步二等奖、2005-11-08 [6]孙庆杰，蒋一鸣，谢定，殷七荣.降血脂米糠油及胶囊的研制：湖南省科技进步三等奖，2004-10-12 [7]孙庆杰，谢定，何新益，殷七荣，易翠平，蒋一鸣，阕新武，汪正洁，杨明毅.早稻米深加工——保鲜方便米粉(米线)的研制：湖南省科技进步三等奖、2002-10-21.