个人简介

一、基本情况 姓名：李晓英 出生年月：1973.08 籍贯：四川荣县 学历：研究生 学位：农学硕士 二、个人简介 2006年毕业于四川农业大学动物医学院预防兽医学专业。2007年入校至今，一直在一线教学岗位工作，2017年兼任重庆文理学院水生动物疫病防控研究所所长。承担省部级科研项目5项，先后在核心期刊上发表18篇科研论文，其中EI 1篇。 三、主讲课程： 《食品微生物学》及实验；《食品化学》及实验；《发酵食品学》 四、代表成果 1、2011-2013年重庆市教委项目：茶树菇干制工艺研究，主持。 2、2016-2018年重庆市科委项目：蓝莓叶多酚物质提取工艺及抑菌机理研究，主持。