朱保庆_北京林业大学副教授

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400-607-9388

朱保庆
所属院校: 北京林业大学
所属院系: 生物科学与技术学院
职称: 副教授
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 1、林果及其加工制品品质形成机理 2、果酒酿造技术 3、食品感官分析 4、风味化学承担项目 1、主持国家自然科学基金青年项目，葡萄果实中草莓香气组分前体邻氨基苯甲酸的积累机制，2014-2016（已结题） 2、主持中央高校基本科研业务费专项资金中长期项目，森林生物资源与利用，2015-2020（在研） 3、主持中央高校基本科研业务费专项资金科技创新计划项目，乳酸菌发酵降解野生蓝莓汁奎宁酸机制研究与应用，2015-2016年（已结题） 4、主持中央高校基本科研业务费专项资金...

个人简介

学习、工作经历 2012.7-今北京林业大学生物学院食品科学系讲师、副教授 2008.9-2012.6 中国农业大学食品学院葡萄与葡萄酒研究中心博士研究生 2006.9-2008.7 北京理工大学生命学院硕士研究生 2002.9-2006.6 北京林业大学生物学院本科/学士