庞志花_北京工商大学讲师

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工信部人工智能赋能中小企业典型应用场景案例（科研领域）

庞志花
所属院校: 北京工商大学
所属院系: 食品与健康学院/轻工科学技术学院
职称: 讲师
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 主要研究领域食品物性学、感官特性的研究，研究主体为基于乳蛋白/大豆蛋白的凝胶型以及液态食品承担的主要科研项目（限5项）： 1、北京市组织部优秀人才资助项目：豆乳酸奶的凝胶动力学及稳定剂作用机理的研究； 2、北京市教委科技一般项目：基于物性学特征研究亲水胶体对大豆酸奶光滑性的作用机制。

个人简介

个人简历教育经历： 2008年毕业于中国农业大学食品学院，获学士学位 2010年毕业于中国农业大学食品学院，获硕士学位 2014年毕业于澳大利亚昆士兰大学农业与食品学院，获博士学位工作经历： 2015年5—至今北京工商大学食品学院讲师主讲课程本科生：食品包装学，食品专业导航，食品储藏与保鲜研究生：FoodProcessingandDevelopment

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