梁杉_北京工商大学讲师

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400-607-9388

梁杉
所属院校: 北京工商大学
所属院系: 食品与健康学院/轻工科学技术学院
职称: 讲师
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 主要研究领域 1、植物性食品原料采后品质变化的分子机制研究。 2、食品中危害物的检测方法开发。承担的主要科研项目： 1、国家自然科学基金青年项目，拟南芥受体蛋白激酶CRKN1在脱落酸信号转导中的功能研究，主持 2、中国博士后科学基金，拟南芥镁螯合酶H亚基调控气孔运动机制的研究，主持 3、国家自然科学基金青年项目，基于光诱导的小米脂质氧化劣变机理研究，参加 4、北京市科委科技计划重大项目，马铃薯主食化关键技术研究与产业化示范，参加

个人简介

个人简历教育经历： 2002.09-2006.06，河北农业大学生命科学学院，获学士学位 2006.09-2009.06，河北大学生命科学学院＆中科院微生物所，获硕士学位 2009.09-2014.06，清华大学生命科学学院，获博士学位工作经历： 2014.07-2016.06，清华大学，博士后 2016.07-今，北京工商大学食品学院，讲师主讲课程本科生：《食品工艺学》、《葡萄酒风味与鉴赏》、《咖啡制作与品鉴》研究生：《食品结构研究中分析仪器的应用》

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