个人简介

张正竹，男，农学博士，教授，茶与食品科技学院院长兼国家重点实验室副主任。 2000年7月获湖南农业大学博士学位；2001年9月至2002年10月在日本京都大学留学；2005年8-11月在比利时新鲁汶大学合作研究。1997年起任轻工业学院讲师；2003年8月任轻工业学院副教授、农业部茶叶生物技术重点实验室副主任；2007年8月破格晋升教授，任茶与食品科技学院副院长；2015年担任院长。是2011年教育部知名专家创新团队负责人、安徽省知名专家特聘教授、安徽省学术与技术带头人、中国茶叶学会副理事长、中国茶叶学会茶叶机械分委会主任委员、安徽省茶业学会理事长、安徽省茶产业创新技术体系首席专家。 主要教学经历与成果： 先后为茶学和食品科学等专业博士、硕士生和本科生开设了《制茶学》、《天然产物化学》、《酶工程》和《研究生专题讨论》、《食品风味化学》、《现代食品分析技术》、《食品酶学》等多门课程；指导了茶学和食品科学专业硕士研究生56名，指导博士研究生7人。近五年来，主编了十一五规划教材《茶叶生物化学实验教程》、《茶叶生产技术与电子商务》，副主编《茶树次生代谢》，参编《茶叶生物化学》（第三版）获全国高等农业院校优秀教材奖；参加了国家精品课程《茶叶生物化学》和省精品课程《制茶学》课程建设。获得国家教学成果二等奖、安徽省教学成果一等奖。