个人简介

教育经历： 1.2012.09-2016.12江南大学食品学院博士 2.2009.09-2012.03天津科技大学食品工程与生物技术学院硕士 3.2005.09-2009.06山西农业大学食品科学与工程学院本科 主要工作经历及业绩： 1.2017.03-今食品工程与生物技术学院讲师 教授课程 食品原料学，本科 食品品质评价，本科 科研项目 近年来，承担/主持国家级项目1项，其他项目5项。 1.乳脂肪球微观结构对乳脂肪氧化稳定性的影响及作用机制(31901650)，国家自然科学基金青年科学基金项目，主持 2.加工处理对牛乳脂肪球脂质组成及微观结构的影响(FQS-201708)，北京工商大学食品质量与安全北京实验室开放课题，主持 3.基于界面理论探讨乳脂肪球婴儿体外消化机制与结构特性关系(2017LG01)，天津科技大学青年教师创新基金，主持 4.高亚油酸型植物油高温加热异构化机制及产物分析(gxb201805)，天津科技大学食品企业质量安全检测技术示范中心开放课题，主持 5.一种二茂铁检测油脂中过氧化值方法的开发(1714A301)，大学生实验室创新基金项目，主持 6.食用油中营养物质及风味物质的研究，企业横向，主持 著作及教材编写 1.人乳脂及人乳替代脂.科学出版社，2018.06.参编 申请/授权专利 2.一种快速评价不同乳脂肪球中脂质组成的方法。 3.一种支链脂肪酸微量分离富集方法。 4.一种注射用茶籽油的制备方法。