刘玮琳_浙江工商大学副教授

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刘玮琳
所属院校: 浙江工商大学
所属院系: 食品与生物工程学院
职称: 副教授
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 食品软物质（乳液、脂质体、水凝胶）的形成机制、被包埋营养因子的释放、体外胃肠道消化过程中的控释缓释、结构与稳定性关系，及其与食品成分的相互作用。针对婴幼儿的特殊膳食用食品营养成分的婴幼儿消化、吸收机制。基于人工胃肠道消化系统的开发及应用于传统食品的消化特性研究

个人简介

刘玮琳，江西赣州人，博士，副教授，硕士研究生导师。2013年博士毕业于南昌大学食品科学与工程专业，博士期间在新西兰Massey University访学一年，2013年6月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院，2016年由国家留学基金委资助前往英国Institute of Food Research从事博士后研究工作一年。江西省优秀硕士毕业论文、江西省优秀博士毕业论文获得者。国家大学生创新创业导师、浙江省生命科学竞赛优秀指导教师，指导学生获得大学生“创青春”创新创业大赛全国铜奖、浙江省金奖、浙江省生命科学竞赛一等奖。

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