陈建设_浙江工商大学教授

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400-607-9388

陈建设
所属院校: 浙江工商大学
所属院系: 食品与生物工程学院
职称: 教授
导师类型: 博导
招生专业:
研究领域: 食品质构与食品物性学食品口腔加工与感官的食品物理学与口腔生理学原理人类感官认知的心理物理学原理食品咀嚼与吞咽的控制理论老年特殊膳食的研发和标准的制定

个人简介

1983.7–1991.12 杭州商学院(现浙江工商大学)食品系助教,讲师 1995.2–1996.12 英国赫尔大学博士后，糖表面活性剂的理化性质与应用 1997.1–2000.5 英国利兹大学博士后，食品凝胶的结构与流变动力学 2000.6–2001.6 英国国民淀粉公司研究员，生物薄膜涂层的开发研究 2001.6–2013.9 英国利兹大学食品与营养学院, 讲师，高级讲师和副教授 2013.10- 浙江工商大学食品学院特聘教授

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