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- 江和源
- 所属院校: 中国农业科学院茶叶研究所
- 所属院系:
- 职称: 研究员
- 导师类型:
- 招生专业:
- 研究领域: 主要从事茶叶天然产物化学、茶叶深加工技术等工作，取得茶叶功能成分绿色制备技术、高茶黄素速溶红茶、儿茶素单体的制备及乙酰化、茶多糖组分分级、含茶化妆品、含茶健康食品、新型茶产品加工等成果。
个人简介
个人简介
2001年毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业，获得博士学位，2001年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作，现任研究员。
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