徐志祥_山东农业大学教授

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徐志祥
所属院校: 山东农业大学
所属院系: 食品科学与工程学院
职称: 教授
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 1.食品中有毒有害残留物高灵敏快速检测技术研究（色谱、毛细管电泳、化学发光）； 2.化学及仿生传感器分析方法研究； 3.仿生免疫分析方法与理论研究； 4.食品加工过程中有毒有害物质的产生机理、安全控制理论与技术研究； 5.分子印迹仿生吸附在食品活性成分提取、分离中的应用研究代表性科研成果： 1.主持的国家及省部级项目 (1)2014年国家自然科学基金面上项目：基于量子点标记有机磷农药多残留仿生免疫分析研究，编号：31471649，2015.1-2018.12，主持； (2)2...

个人简介

徐志祥，男，博士，教授，硕士生导师，山东农业大学“1512”第二层次人才。一直从事食品质量与安全方面的教学、科研工作。兼任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、山东省食品学会副秘书长、泰安市营养学会理事、泰安市食品安全事故应急处置专家，泰安市农产品质量安全专家顾问咨询团成员等。是国外多种刊物如JournalofAgriculturalandFoodChemistry,JournalofImmunologicalMethods的审稿人。讲授主要课程：主要承担研究生《食品安全科学》、《食品安全新型检测技术》、《食品加工与安全领域专题讨论》、《食品安全检测新技术进展》、《食品质量安全与管理》及本科生《食品安全科学》、《食品安全科学概论》等课程的教学工作

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