个人简介

钟凤，女，1979年12月生，山东青岛人。营养与食品卫生学博士。现任中国营养学会海洋食品营养与健康分会秘书，青岛市营养学会理事。 2016年以来主要从事营养与食品卫生学的科研与教学工作，主持国家自然科学基金面上项目及青年基金各1项，山东省教育厅研究生教学质量提升项目1项，青岛市博士后应用项目1项，参与国家自然科学基金重大研究计划重点支持项目1项，国家自然科学基金面上项目1项。参与发表论文20余篇，其中SCI收录9篇，参与编写著作5部。 三、主要科研项目 1.干酪乳杆菌通过调控肠干细胞再生对辐射肠损伤的改善作用及机制研究，国家自然科学基金青年项目，经费20.0万元，2020-2023，主持。 2.槲皮素保护高尿酸血症模型大鼠血管内皮功能的研究，青岛市博士后应用研究项目，经费5.0万元，2016-2018.主持。 3.老年营养教学案例库的建设，山东省研究生教学质量提升项目，经费5.0万元，2017-2020.主持. 4.n-3脂肪酸对孕期糖尿病母鼠及其子代糖代谢和Insulin/IGF1信号通路的影响及机理研究，国家自然科学基金面上项目，经费45.0万元，2018-2021.参与。 5.交通尾气颗粒物致健康损害效应的关键组分及人群生物标志物研究，国家自然科学基金重大研究计划重点支持项目，经费398.0万元，2017.1-2020.12，参与。