胡月明_南昌大学学生

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胡月明
所属院校: 南昌大学
所属院系: 食品学院
职称: 学生
导师类型:
招生专业:
研究领域: 食品营养组分（蛋白、淀粉、糖、脂质）的相互作用；水产品加工及高值化利用；食物资源中有效成分提取与利用。

个人简介

胡月明，博士，毕业于中国农业大学，主要从事以下方向的研究：食品营养组分（蛋白、淀粉、糖、脂质）的相互作用；水产品加工及高值化利用；食物资源中有效成分提取与利用。讲授课程研究生课程：《现代微生物学技术》学术成就近年来在国内外学术期刊上发表论文16篇，其中以第一作者发表SCI论文6篇，获国家授权发明专利1项。参与国家自然科学基金、国家重点基础研究计划前期研究专项（973计划）、国家公益性行业科研专项等科研项目8项。

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