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400-607-9388
  • 高献礼
  • 所属院校: 江苏大学
  • 所属院系: 食品与生物工程学院
  • 职称: 副教授
  • 导师类型: 硕导
  • 招生专业:
  • 研究领域: 硕士研究生:蛋白酶结构与功能,肉制品深加工,食品风味化学。 蛋白酶结构与功能,肉制品深加工,食品风味化学
个人简介

个人简介

学习经历: 1998年9月-2002年7月,河南农业大学,农产品加工与贮藏,学士。 2002年9月-2005年3月,天津科技大学,食品科学,硕士。 2007年9月-2010年6月,华南理工大学,食品科学,博士。 2016年3月-2017年3月,康奈尔大学,食品科学,访问学者。 教学及研究经历: 2005年3月-2008年3月,广州日日香食品有限公司,工程师。 2010年11月-2014年12月,江南大学,校聘副教授。 2015年1月-至今,江苏大学,副教授。 【主讲课程】 生物化学,发酵食品工艺学,等.

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