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- 常翠华
- 所属院校: 江南大学
- 所属院系: 食品学院
- 职称: 副教授
- 导师类型:
- 招生专业:
- 研究领域: 结合食品科学、生物技术、生物化学和食品胶体等学科领域的理论与技术，开展蛋白质功能性优化、蛋白质新材料开发、生物活性成分包埋与运载、大分子在复杂食品体系中的相互作用等研究工作，在生物技术及化学方法改善蛋白功能性、蛋白质凝胶微粒制备与应用等方面取得了一定成果
个人简介
个人简介
学习经历 2013/9–2018/6， 江南大学， 食品学院， 博士学位 2009/9–2013/6， 淮海工学院， 海洋学院，学士学位 工作经历 2018.6-至今 江南大学 食品学院 助理研究院（校聘副研究员）
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