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- 郑鸿雁
- 所属院校: 吉林农业大学
- 所属院系: 食品科学与工程学院
- 职称: 副教授
- 导师类型: 硕导
- 招生专业:
- 研究领域: 功能食品、工业微生物菌种的筛选及发酵条件的优化
个人简介
个人简介
郑鸿雁女，1968年11月出生，吉林农业大学食品科学与工程学院教师，副教授，硕士生导师。第一届吉林省食品安全专家委员会委员。 主要研究领域为功能食品、工业微生物菌种的筛选及发酵条件的优化。发表论文20余篇，参加主持省部厅级科研课题十余项。
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