个人简介

沈雪，女，汉族，工学博士，讲师，吉林省优秀博士学位论文获得者。目前主持国家自然科学基金青年基金1项、吉林省优秀青年人才基金项目1项、中国博士后科学基金面上项目1项，发表SCI收录论文16篇，其中ESI高被引论文1篇。 教育背景及工作经历 2020.04 吉林大学，食品科学与工程学院，讲师 2017.07 – 2020.03，吉林大学，动物医学学院，师资博后 2013.09 – 2017.06，吉林大学，食品科学，博士 2009.09 - 2012.06，吉林大学，食品科学，硕士 2005.09 - 2009.06，吉林大学，食品质量与安全，学士 获奖情况 1. 2018.12 吉林大学优秀博士后一等奖 2. 2019.11 吉林省2018年优秀博士学位论文 授权专利 乳清蛋白聚合反应器（201521097379.9） 实用新型 承担项目 1. 国家自然科学基金青年基金项目，原花青素抑制单增李斯特菌表面蛋白锚定的分子机制，31902321，在研 2. 吉林省优秀青年人才项目，高场强超声波对乳清蛋白基酸致冷凝胶性的调控机制研究，20190103105JH，在研 3. 中国博士后科学基金面上项目，超声对乳清蛋白酶促交联产物冷凝胶性的调控机制研究， 2018M681375，已完成