个人简介

个人简介： 1990年西南农业大学（西南大学）本科毕业，2005年西南农业大学（西南大学）博士毕业并获工学博士学位。现为河南科技大学食品与生物工程学院教授，硕士生导师。兼任国家自然科学基金评委，河南省食品科学技术咨询专家，河南省教育科研专家，中国质量认证中心培训和认证评审专家；《分析化学》和《食品科学》杂志论文评委。曾经被农业部聘为全质达部标TQC评审专家（1993~1998）。 科学研究： ①曾荣获省厅、市科技进步奖一等奖五项，二等奖三项，三等奖二项。 ②曾为多家食品企业写项目科研报告，获项目投资4.2亿元；曾为食品企业制定产品质量标准8个；为食品企业开发新产品60余个，其中创省优产品2项，省行优产品4项，创市优产品8项，一个产品获国家绿色食品称号。主持开发的四川泡菜荣获1991年全国“七五”星火计划优秀奖，1992年度四川省第一届巴蜀食品节银奖。主持开发的纯天然果蔬脆片荣获1995年四川省第二届巴蜀食品节金奖。 ③在刊物上发表文章20余篇，其中核心期刊20余篇，EI收录5篇。出版《黄酮类化合物研究》专著1部，主编或副主编《膨化食品加工技术》、《食品生物技术概论》、《食品冷冻冷藏学》和《食品化学》等4部全国统编大学教材，参编全国统编研究生教材《高级食品化学》1部和全国统编大学教材《食品科学导论》、《食品加工原理》2部。 ④主持河科大校基金、著作出版基金和人才基金各一项，获研究经费15万元；主持河南科技大学教改项目2项和研究生教改项目1项，获教改基金经费1万元；主持省、市科研攻关项目八项，获研究经费150万元；参与国家发展和改革委员会国债项目1项，获国债基金资助300万元。 ⑤申报国家发明专利17项，获得授权发明专利9项。