个人简述:

付复华， 男，副研究员，湖南省农产品加工研究所副所长，湖南省食品测试分析中心副主任，农业部农产品质量安全风险评估实验室副主任，柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室理事，兼湖南省食品科学技术学会副秘书长。

科研工作:

主要在研项目：（1）“十二五”国家科技支撑计划项目“柑橘加工副产物高效转化关键技术研究及产业化示范”中“柑橘香精油高效提取关键技术研究及产业化示范（2012BAD31B02-03）”课题（主持）；（2）国家公益性行业（农业）科研专项“大宗水果加工副产物与残次果综合利用技术研究与示范（201303076）”；（主持）（3）“十二五”国家863计划项目“新型罐头加工装备开发与新技术研发”中“柑橘罐头酶法脱囊衣与节水技术研究”（主研）（4）湖南省“十二五”科技重大专项“稻米镉污染消减及快速检测技术与装备研究2011FJ1002”中“稻米镉快速检测技术与便携式装备研究”课题（主研）
主要研究成果：（1）柑橘橘酶法脱囊衣技术研究及产业化，湖南省技术发明一等奖（2）柑橘产业化综合技术研究，湖南省科技进步一等奖（3）柑橘果醋的生产工艺 ZL02114160.6（4）柑橘果醋饮料 ZL02114159.2（5）利用微生物降解柑橘囊衣的方法 ZL200710034429.2（6）柑橘全果酶法脱囊衣的方法 ZL200710035347.x（7）利用酶脱除柑橘囊衣的方法 ZL200610032499.x（8）利用果胶酶提取柑橘低甲氧基果胶的方法 ZL200710035847.3（9）利用复合酶制剂提高橙类柑橘出汁率的方法 ZL200710035848.8（10）用酶脱除黄桃皮的方法 ZL200910306575.5（11）柑橘生物酶法脱皮的方法 ZL200710036124.5（12）一种用于橘瓣保鲜的速冻加工方法 ZL200810107582.8（13）利用柑橘囊衣废渣生产膳食纤维营养粉的方法及柑橘膳食纤维营养粉 ZL201110389768.9（14）合欢果果汁饮料、合欢果与柑橘复合果汁饮料及两者的制备方法 ZL201210065744.2
代表性学术著作与论文：[1] 张群，付复华，等. 湖南杂柑品种外观品质与营养品质及感官评价之间的相关性研究. 食品工业科技，2014（23）[2] 付复华，李忠海，等. GC-MS法分析三种柑橘皮精油成分. 食品与机械，2010（3）[3] 付复华，潘兆平. HPLC测定腌熏腊肉中苯甲酸、山梨酸及前处理方法比较. 湖南农业科学，2009（8）[4] 付复华，李忠海，等. 柑橘皮渣综合利用技术研究进展. 食品与机械，2009（5）[5] 付复华，潘兆平，等. 双乙酸钠的防霉应用研究. 食品与机械，2004（6）[6]《现代柑橘工业》，中国化工出版社，2013,12，参编[7] CANNED CITRUS INDUSTRY [M], Science Press, Beijing, 2014[8]COMPREHENSIVE UTILIZATION OF CITRUS BY-PRODUCTS[M], Chemical Industry Press, Beijing, 2014

教育背景:

1996.09-2000.07：鞍山钢铁学院化学工程系学士.2007.06-2011.12：中南林业科技大学食品学院硕士