张敏_北京工商大学教授

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个人简介

个人简述:

黑龙江省，主讲课程是食品工艺学概论、食品质量与管理、食品标准与法规等

科研工作:

主持国家自然科学基金项目一项；国家科技支撑计划项目子课题一项。
发表40余篇专业学术论文，其中，2篇SCI收录、5篇EI收录。
出版学术专著及专业书籍7部。
授权发明专利1项，实用新型专利3项，待授权发明专利3项。

教育背景:

本科 1989年至1993年毕业于东北农业大学食品科学与工程专业
硕士 1993年至1996年毕业于东北农业大学农产品贮藏与加工专业
博士 1999年至2004年毕业于东北农业大学农业工程专业

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