个人简介

男，合肥工业大学研究生院副院长，合肥工业大学“畜禽食品加工及副产物综合利用”科研团队带头人。 中国肉类加工产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、中国畜产品加工研究会理事、《肉类研究》期刊编委。国家自然科学基金、教育部及部分省份科学技术奖评审专家，国家科学技术奖评审专家（No：201025134）。 中英文核心期刊《MeatScience》、《FoodHydrocolloids》、《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》、《农业工程学报》和《食品科学》等刊物审稿专家。 与雨润、宝迪等国内10余家大中型农业产业化龙头企业以及日本肉类科技优势科研单位（新潟大学农学部）建立有良好的合作关系。 近年来，主持完成省级及企业委托项目10余项；发表核心期刊学术论文近40篇；获授权发明专利10余项。 现主持国家基金、省级重大科技攻关等项目4项开设课程 《食品物性学》、《食品机械与设备》 《食品现代加工技术与设备》、专业课程方向设计 近年的科研项目（五年内） 主持：国家自然科学基金面上项目“肌原纤维蛋白凝胶对不同分子特性多糖和超高压的响应及机制”获奖情况 荣誉、奖励及参加学术团体的情况 获得安徽省教学成果一等奖、安徽省科技进步三等奖、合肥工业大学“三育人先进个人”和“师德先进个人”