科研工作:

代表性科研项目
1.高氧在乌龙茶做青发酵中的作用及其机理研究（30900997），国家自然科学基金（2010-2012），主持；2．香蕉、芒果物流过程品质变化及评判体系研究（2006BAD30B03-08），国家“十一五”科技支撑计划子课题（2006-2010），主持；3.广东特色水果产后衰老和品质劣变的机制研究（20110137），广东省高等学校高层次人才项目（2011-2014），主持；4.广州地区特色水果产后衰老和品质劣变的机制研究（2011J2200019），广州市珠江科技新星专项（2011-2014），主持；5.条索状单丛茶的全天候连续加工及机械化产业关键技术攻关（2013B09060002），广东省省部产学研合作专项资金项目，主持。
代表性论文、著作等
1.FangDong,XiuminFu,NaoharuWatanabe,XinguoSu,ZiyinYang. RecentAdvancesintheEmissionandFunctionsofPlantVegetativeVolatiles. Molecules,2016,21:124-135.通讯作者2.FangDong,YingZhou,LantingZeng,QiyuanPeng,YiyongChen,Ling Zhang,XinguoSu,NaoharuWatanabe,ZiyinYang.ElucidationofDifferential Accumulationof1-PhenylethanolinFlowersandLeavesofTea(Camellia sinensis)Plants.Molecules,2016,21:1106-1116.通讯作者3.FangDong,YingZhou,LantingZeng,NaoharuWatanabe,XinguoSu, ZiyinYang.OptimizationoftheProductionof1-PhenylethanolUsingEnzymes fromFlowersofTea(Camelliasinensis)Plants.Molecules,2017,22:131-140. 通讯作者

教育背景:

进修经历1995年9月-1999年7月：南京农业大学食品科技学院，工学学士；1999年9月-2001年12月：南京农业大学食品科技学院，工学硕士；2002年1月-2004年11月：中国科学院华南植物园，理学博士。