艾思科蓝公众号
个人简述:
个人简介
林捷,女,硕士,副教授,硕士生导师。1988年毕业于暨南大学生物系生物工程技术专业,1988年8月分配到广州市羊城保健食品有限公司工作,1996年调动到华南农业大学食品学院工作,熟悉食品工厂设计、食品管理相关法律法规;主要从事农产品加工新技术的研究和推广工作。
获奖荣誉
微波在传统农产品加工业中的应用研究及开发”2007年度省科学技术三等奖;
“脱水果蔬加工技术提升研究及推广应用”;2008年度广东省农业技术推广奖三等奖;
“砂糖橘果酒生产工艺研究及产业化”,2010年通过广东省科技厅科技成果鉴定“荔枝白兰地生产工艺研究与应用”,2011年获云浮市科技技术二等奖。
科研工作:
工作经历
1988年8月,广州羊城保健食品有限公司,工程师;
1996年6月,华南农业大学食品学院,副教授。
科研项目
主持和主要参加的省部级项目:真空冷冻干燥与微波技术在炭步香芋加工中的研究和产业化,荔枝于龙眼传统干制品技术提升研究及产业化,液氮速冻与冷冻干燥技术在南亚热带果蔬干制加工中的应用,荔枝干、龙眼干加工(风干和烘干)包装技术规程,沙糖桔果酒生产工艺研究及产业化,咸蛋黄加工副产物综合利用技术研究,供港冰鲜禽类加工链中关键技术应用研究与示范,高活性肽发酵乳关键加工技术研究与产品开发。
主持的市局级项目:荔枝蜜生产质量控制技术研究及产业化,黄羽肉鸡集中屠宰及生鲜储运关键技术研究与示范。
横向课题:三黄鸡深加工及其综合利用技术研究,牡蛎深加工及产业化研究,肉类制品质量控制与工艺改进,雪峰乌骨鸡深加工及乌骨鸡肽制备技术研究等。
发表论文
在核心期刊发表相关论文40多篇。
科研创新
获得国家专利2项。
教育背景:
1988年7月,毕业于暨南大学生物系生物工程技术专业,学士学位;
2002年7月,毕业于华南农业大学食品学院农产品贮藏与加工专业,硕士学位。
资料审核中
您的资料已提交成功!
我们的工作人员会将会在3-5个工作日内和您联系