科研工作:

主要研究成果：作为项目负责人，主持完成企业委托课题24项，其中粘胶蛋白丝用蚕蛹分离蛋白、菜籽粕浓缩蛋白粉、水解麦蛋白浓缩液及系列产品、高纯度萝卜原花青素二聚体、高纯度葡萄籽原花青素B2、高纯度萝卜硫素、大米渣分离蛋白生产等项目成功实现产业化；作为主研人，参与国家科学基金1项，科技部国家重大专项项目1项，攻关项目2项；研发的菜籽粕浓缩蛋白粉扩试工艺获四川省成都市技术进步三等奖，水解麦蛋白浓缩液为重庆市高新技术产品；发表学术论文40余篇，其中SCI/EI收录近1篇；申请国家发明专利60余项，获国家发明专利授权45项。