个人简述:

1984年出生于北京市北京工商大学食品科学与工程系讲师、博士个人简历
2002-2006 中国农业大学，食品科学与营养工程学院，食品科学与工程专业，工学学士
2006-2009 中国农业科学院，农产品加工研究所，农产品加工与贮藏工程专业，工学硕士
2009-2010 东北师范大学，教育部中国赴日本国留学生预备学校，日语进修，结业
2010-2014 日本京都大学，农学研究科，食品生物科学专业，农学博士
2014-至今 北京工商大学，食品学院，任教
E-mail: matiezheng@btbu.edu.cn
主讲课程
《食品生物化学》等。

科研工作:

参与完成“十一五”国家科技支撑计划课题。获得中国农业科学院科学技术成果一等奖，中国粮油学会科学技术一等奖，农业部神农中华农业科技一等奖。日本食品工学会会员。以第一作者发表学术论文8篇，其中SCI收录5篇。