赵磊_北京工商大学教授

您当前浏览器版本过低，为了不影响您的使用，建议您使用最新的谷歌浏览器、火狐浏览器、 360浏览器，更换浏览器后使用更流畅！（注意！双核浏览器请切换为极速模式）

400-607-9388

赵磊
所属院校: 北京工商大学
所属院系:
职称: 教授
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 功能性食品和食品生物技术。主要包括：天然动植物功能成分提取与功能性评价，药食同源功能性食品和饮料的开发，多功能食品添加剂等。

个人简介

个人简述:

1982年01月出生于辽宁沈阳
食品科学与工程系副教授、博士
个人简历
本科 2000年至2004年毕业于中国农业大学食品科学与工程专业
博士 2004年至2010年毕业于中国农业大学食品科学专业
联系方式：
北京工商大学东校区8号楼307室
Email: zhaolei@th.btbu.edu.cn
主讲课程
食品生物化学、食品安全学、食品安全与质量控制、食品安全专题、食品科学原理（双语）

科研工作:

主持国家自然基金青年科学基金项目1项，北京市教委面上项目1项。
研究内容包括：鹿茸成分及其功能活性研究，糖酯的合成及抗菌机理研究，蓝靛果活性成分及功能评价等。
以第一作者或通讯作者发表论文20余篇，其中SCI收录4篇，国际会议论文1篇。

以上内容源自网络公开信息，仅作学术交流之目的，非为商业用途。
如若涉及侵权事宜，请及时与我们联络，我们将即刻修正或删除相关内容。
联系方式：+86 191 9534 4490。