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- 王蓓
- 所属院校: 北京工商大学
- 所属院系:
- 职称: 教授
- 导师类型: 硕导
- 招生专业:
- 研究领域: 食品风味组分与感官评定
个人简介
个人简述:
1981年09月出生于陕西省
北京工商大学食品科学与工程系副教授、博士
个人简历
博士毕业于江南大学 食品学院 食品科学专业从事食品风味相关研究
硕士毕业于江南大学 生工学院 发酵工程专业，从事微生物发酵研究
本科毕业于陕西科技大学，生物工程专业
主讲课程
《食品化学》，《食品添加剂》
科研工作:
主持国家自然基金项目、北京市教委项目，同时参与国家863计划、国家科技支撑项目、北京市自然基金项目等十余项，已在国内外核心期刊上发表文章二十余篇。
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