冯玉珠_河北师范大学教授

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冯玉珠
所属院校: 河北师范大学
所属院系: 学前教育学院（旅游系）
职称: 教授
导师类型:
招生专业:
研究领域: 烹饪教育、饮食文化和旅游餐饮

个人简介

冯玉珠，男，学前教育（旅游）学院教授、副院长，出版著作20多部，发表专业论文200余篇。其中，2部普通高等教育“十一五”国家级规划教材，3部“十二五”职业教育国家级规划教材，1部教育部中等职业教育国家规划立项教材，1部教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果教材。主讲课程：饮食文化旅游开发设计、美食研究、饮食文化学、航空饮食学

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