个人简介

三、学习工作经历 1991.09~1995.07河北农大食品科学系农产品贮藏与加工专业攻读学士学位； 1995.07~2000.09河北省食品进出口集团公司任研发经理 2000.09~2003.07河北农大食品科技学院攻读硕士学位 2003.07~2005.07河北农大食品科技学院任教 2005.07~2013.12河北农大食品科技学院生物工程系实验室主任兼系副主任 2008.09~2011.09天津科技大学食品与生物技术学院攻读博士学位； 2012.10~2013.10日本筑波大学进修一年 2013.12~至今河北农大食品科技学院副院长 四、主讲课程及主要研究方向 1、主讲食品微生物学，发酵工程与设备，发酵工艺学，益生菌与益生酶，微生物生态学和微生物功能产物研究进展等本科及研究生课程 2、主要研究方向为：农产品综合加工利用，食品微生物；益生菌与益生酶； 五、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况 1主持项目 （1）国家“十三五”重点研发计划“食品安全关键技术研发”专项——“重要食品真实性多维鉴别检测关键技术研究”子课题“食品产地精准溯源技术研究”和“食品内源性身份特征甄别技术研究”； （2）国家海洋公益性行业科研专项“贝类高值化利用技术中试研究与示范”（项目编号200805046-04） （3）国家海洋公益性行业科研专项“扇贝对虾加工关键技术与设备研发及扇贝养殖生态环境保障技术的应用与示范”（项目编号201205031-01-05） （4）国家星火计划项目——葡萄酒酿造专用高活性干酵母菌和苹果酸-乳酸高效发酵剂产业化示范 （5）河北省科技厅科技支撑计划项目“中国对虾即食食品开发及功能性油脂提取的关键技术研究”（项目编号：12271008D） （6）河北省科技厅科技支撑计划项目“特色农产品加工技术开发与示范”（项目编号：130600067） 2、申请国家发明专利20项，获得国家发明专利5项，转化2项： 甘氨酸鳌合牡蛎钙水相合成方法及高钙酱油的制备（200910260209.0） 一种由牡蛎壳和扇贝壳制备柠檬酸钙的方法（201010237025.5） 一种胶原螯合钙的制备方法（201010237009.2） 一种牛磺酸海鲜酱油及其制备方法（201010237009.6） 一种牛磺酸海鲜酱油及其超声波制备方法（201010237035.9） 3、获奖： 1）河北省科技进步一等奖三项 “酶工程技术及其在农产品深加工中的应用研究” “高效浓缩直投式发酵剂的研制及其在农产品深加工中的应用研究” “贝类高值化利用关键技术与示范” 2）河北省山区创业二等奖一项 “北方山区亚麻籽油高效提取关键技术” 2）河北省教学成果一等奖一项 “深化教学改革，创建面向21世纪食品微生物学教学新模式” 3）河北省科技进步三等奖一项 “高产酒精酵母菌育种研究”七、主编教材、著作 1.食品微生物学，中国轻工出版社，2015，主编 2.农产品加工质量控制体系，北京：中国农业出版社，2012，主编 3.调味品生产技术，北京：中国农业出版社，2012，主编 4.白酒生产技术，北京：中国农业出版社，2012，主编 5.果酒果醋生产技术，北京：中国农业出版社，2012，主编 6.啤酒生产技术，北京：中国农业出版社，2012，主编 7.现代发酵工艺原理与技术，北京：化学工业出版社，2007，副主编 8.食品微生物学(面向21世纪教材)，中国农业出版社，2005，参编