唐蕾_江南大学教授

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400-607-9388

唐蕾
所属院校: 江南大学
所属院系:
职称: 教授
导师类型:
招生专业:
研究领域: 食品加工和品质变化相关酶类的分子改造与代谢调控；工业微生物菌种选育与发酵优化控制。

个人简介

科研工作:

近5年主持或参与研究的科研项目包括863探索、国家自然科学基金、教育部科技类研究项目、校企合作科研等。其中代表性的科研项目如下：1.国家自然科学基金“&epsilon-聚赖氨酸生产菌株的基因组重排与发酵优化机制”（项目负责人）2.国家自然科学基金“芥蓝采后叶绿素降解流向及其调控机理研究”（项目负责人）3.863探索“&beta-半乳糖苷酶与葡萄糖异构酶的修饰、共固定化及高纯度乳果糖的制备技术”（第二完成人）

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