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- 余晓斌
- 所属院校: 江南大学
- 所属院系:
- 职称: 教授
- 导师类型:
- 招生专业:
- 研究领域: 生物燃料发酵法生产功能食品/因子酶技术
个人简介
科研工作:
近5年来主持完成863计划1项、江苏省重大科技成果转化1项、横向科研项目10多项。其中代表性的科研项目如下:小麦淀粉废水发酵生产高浓度丁醇磁性固定化酶生产低聚壳聚糖年产5000吨发酵酶解豆粕黄酒风味改善及设备工艺优化环境微生物制剂菌种开发秸秆生物质直接厌氧发酵法生产燃料丁醇的研究发酵法生产番茄红素
教育背景:
1981-1985年南京大学物理化学专业学士1987-1990年无锡轻工业学院食品工程专业硕士1990-1994年无锡轻工大学发酵工程专业工学博士
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