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400-607-9388
  • 蔡俊
  • 所属院校: 湖北工业大学
  • 所属院系: 生物工程与食品学院
  • 职称: 教授
  • 导师类型:
  • 招生专业:
  • 研究领域: 微生物制剂;发酵过程优化与放大;生物可再生资源的微生物转化
个人简介

个人简介

一、个人经历 时间单位部门专业职位 1986.09-1990.07湖北工学院食品工程系发酵工程学士 1998.09-2001.06湖北工业大学生物工程系发酵工程硕士 2002.09-2006.06武汉大学环境科学系环境科学博士 2008.01-2008.06日本京都府立大学应用微生物学系应用微生物访问学者 1990.07-1995.07湖北工业大学生物工程学院生物工程助教 1995.08-2001.06湖北工业大学生物工程学院生物工程讲师 2001.07-2006.11湖北工业大学生物工程学院生物工程副教授 2006.12-至今湖北工业大学生物工程学院生物工程教授(三级) 2012.11-至今湖北工业大学生物工程学院副院长 2016.3-至今发酵工程教育部重点实验室常务副主任 1、湖北省新世纪高层次人才工程人选 2、享受湖北省政府专项津贴 3、武汉市创新岗位特聘专家 4、湖北省急需紧缺特聘专业技术人才 5、获湖北省科技进步一等奖1项,三等奖2项,湖北省教学研究成果三等奖1项,湖北工业大学教学研究成果一等奖2项。 1、武汉理工大学博士生导师 2、湖北省生物工程学会理事 3、湖北省微生物学会酶工程专业委员会常委 4、中国生物化学与分子生物学学会会员 5、中国化学会甲壳素研究会委员 6、湖北省再生资源专业技术委员会会员 7、湖北省生物物理学会会员 8、Bioresourcetechnology、BioresourcesandBioprocessing、CarbohydratePolymers等国际权威期刊特邀论文审稿人 9、《生物资源》杂志编委 一、科研项目 1、棉铃虫甾醇载体蛋白2抑制剂的高通量筛选(项目编号:31401807),国家自然科学基金 2、内切甲壳素酶双重作用机制及酶法合成功能性低聚糖(31201425),国家自然科学基金 3、新型酶制剂研发,发酵工程教育部重点实验室开放基金 4、虾蟹壳生物法生产甲壳素清洁生产技术,横向项目 5、黄曲霉毒素降解酶发酵生产,湖北工业大学绿色引领计划 6、乳清替代物的研究,横向项目 7、脱霉剂的研发,横向项目 8、酪酸菌的研发,横向项目 9、黄姜皂素的发酵工艺,横向项目 10、三孢布拉氏霉菌发酵玉米浆生产β-胡萝卜素,横向项目 二、教研项目 1.教研项目 1)产学研结合提高生物工程专业人才培养质量的综合教学改革研究,湖北省教育厅,2008-2011 2)助推湖北生物产业战略发展的生物工程人才培养体系改革与实践,湖北省教育厅,2012-2015 3)“新工科”背景下地方高校生物工程专业人才培养模式研究,湖北省教育厅,2017-2020 4)生物工程专业学生第二课堂建设和实践的研究,湖北工业大学,2007-2009,负责人 5)生物工程专业实践教学新体系的建立与实施,2009-2011 6)构建生物工程专业生产实习教学质量保证体系的研究,2010-2012 1、部分鉴定及验收成果 1)工业微生物发酵关键技术及产业化,湖北省科技厅鉴定,总体技术达国际先进水平,其中红霉素、维生素B2发酵水平居国际领先 2)富含谷胱甘肽酵母关键技术及应用,湖北省科技厅鉴定,国际先进 3)玉米蛋白粉深加工研究及应用,山东省科技厅鉴定,国际先进 4)克氏原螯虾高效无公害生产关键技术研究,湖北省科技厅鉴定,国际先进 5)甲壳生物废弃物综合利用关键技术研究及产业化,湖北省科技厅鉴定,国际先进 6)山药资源的开发与应用研究,湖北省科技厅鉴定,国内领先 7)多菌种发酵啤酒糟生产含酶高蛋白饲料的研究(中试),湖北省科技厅组织鉴定,国际先进 8)饲用纤维素酶生产工艺的研究,湖北省科技厅组织鉴定,国际先进 9)微生物转化生物可再生资源制备植物培育基质的关键技术研究,武汉市科技局验收 10)微生物发酵生产谷胱甘肽关键技术研究,武汉市科技局验收 2、部分授权发明专利 1)一种直播压缩营养钵原料的制备方法。专利号:ZL201010271612.6 2)一种利用甲壳废弃物制备甲壳素、L-乳酸钙和复合氨基酸或肽的方法。专利号:ZL201010273363.4 3)一种酿酒酵母及其应用,专利号:ZL201210287122.4 4)一种制备甲壳素脱乙酰酶的方法,专利号:ZL201210134963.1 5)一种利用三孢布拉氏霉菌发酵制备β-胡萝卜素的方法,专利号:ZL201210208891.0 6)一种酶法水解玉米黄粉制备玉米蛋白发泡粉的方法,专利号:ZL201210128606.4 7)一种异硫链霉菌及其应用,专利号:ZL201410260651.4 8)一种发酵生产β-胡萝卜素用的改良玉米浆及其制备方法和应用,申请号:ZL201410231046.4 9)一种高谷胱甘肽含量酿酒酵母的制备方法,专利号:ZL201510382469.0 10)一种产黄曲霉毒素B1降解酶微生物及其应用,专利号:ZL2015102632829 3、获奖成果 1)基因重组菌发酵秸秆生产耐高温、高活力饲用纤维素酶,2002年湖北省科技进步三等奖。 2)工业微生物发酵关键技术及产业化,2014年湖北省科技进步一等奖 3)甲壳生物废弃物综合利用关键技术研究及产业化,2015年湖北省科技进步三等奖 4)面向地方生物产业发展的生物工程专业人才培养的教学改革与实践,湖北省教学研究成果三等奖,2017 教研获奖 1)产学研结合提高生物工程专业人才培养质量的综合教学改革研究,湖北工业大学教学成果一等奖,2012 2)助推湖北生物产业战略发展的生物工程人才培养体系改革与实践,湖北工业大学教学成果一等奖,2016 3)面向地方生物产业发展的生物工程专业人才培养的教学改革与实践,湖北省教学研究成果三等奖,2017

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