个人简述:

姓名：单春会 性别：男

民族：汉族 出生日期：1978年11月

毕业院校：江南大学 专业：食品科学

学位：工学博士 邮箱：sch_0909@163.com

职称：教授

2013年被评为石河子大学“实践教学先进个人”、2014年获石河子大学“教学研究实践教学奖”，获石河子大学教学成果二等奖1项（第2）、三等奖1项（第1）。

科研工作:

l 国家自然科学基金地区基金、31360412、采后哈密瓜对曲霉病原菌侵染的分子应答机制、2014/1-2017/1、49万元、在研、主持

l 国家自然科学基金、31560471、冷胁迫下采后哈密瓜膜劣变的分子机制研究、2016/1-2019/12、40万元、在研、主持

果蔬贮藏与加工，果蔬发酵

l [1]Shan C H, Chen W, Zhang H, et al. Effect of antagonistic yeast XL-1 on resistance-associated enzyme activities in postharvest cantaloupe[J]. Genetics and molecular research: GMR, 2014, 13(3): 6253-6258.

l [2]Shan C H, Tang F X, Chen W, et al. Cloning of superoxide dismutase from post-harvest Hami melon and quantitative expression analysis before and after disease[J]. Genetics and molecular research: GMR, 2014, 14(4): 18229-18240.

l [3]单春会, 陈卫, 唐凤仙, 马伟, 柳涛. 哈密瓜在致病菌侵染前后细胞超微结构的变化[J]. 食品与生物技术学报，2015,25（3）:232-238.

教育背景:

2011-2015/6 ，江南大学，食品科学，博士

2003/9 - 2006/6，石河子大学，农产品贮藏与加工工程，硕士

1996/9 - 2000/6，石河子大学，食品科学与工程，学士