个人简述:

个人简介
柴向华 女，副教授。1997年研究生毕业于汕头大学食品生物化学专业，获中山大学理学硕士。参与完成多项省部级科研项目。申请国家发明专利6项，实用新型专利1项，已授权1项；两项成果获市级科技奖。目前，已发表学术论文近20篇，参编出版学术专著1部《食品微胶囊技术》，在研科研项目11项。
主要荣誉
参与完成多项省部级科研项目；申请国家发明专利6项，实用新型专利1项，已授权1项；两项成果获市级科技奖；

科研工作:

工作经历
1997.7 —1998.11   深圳中国科技开发院中医药开发所   科研1998.11-2005.5     汕头市农业科学研究所生物中心      科研2005.5至今        广东工业大学轻工化工学院食品系 教学科研
科研项目
2009，开发食用菌类新型调味品的关键技术，省科技计划农业攻关，负责人 2009，广东大宗食用油抗氧化及脱毒研究与产业化，粤港关键领域重点突破项目，主要参与2009，药食两用植物在食品安全领域应用关键技术，广东省“211工程”重点学科建设项目，主要参与 2009，疏水性多肽聚集机理及应用研究，省教育厅育苗工程项目，主要参与2008，瓶装食用油新型高效保鲜技术，省科技计划农业攻关，主要参与 2008，新型家庭调味品开发，企业合作项目，主要参与2008，香辛精油制备食品保鲜剂及其智能控释技术，校博士启动基金，主要参与 2007，食用香辛料的精深加工及应用关键技术，省科技计划农业攻关，主要参与 2007，香辛料的高值化加工及综合开发利用技术，广州市科技攻关重点项目，主要参与 2007，食品风味研究，企业合作项目，主要参与 11、2007，香辛精油的抑菌、抗氧化活性及其微胶囊技术，校青年基金项目
主要著作
参编出版学术专著1部《食品微胶囊技术》

教育背景:

1997年研究生毕业于汕头大学食品生物化学专业，获中山大学理学硕士