个人简介

邵威平，男，1969年生，甘肃省天水市人，硕士，副教授，硕士生导师。1991年本科毕业于北京轻工业学院生物化工专业，1991-1993年在甘肃省科学院生物研究所微生物室工作，1993-2000年在甘肃省轻工业科学研究所发酵室工作，2002年7月调入甘肃农业大学食品科学与工程学院。2004年硕士毕业于江南大学生物工程学院发酵工程专业，2005年在加拿大进修“食品安全实验室检测与质量控制技术”。 主持和参与省级科技成果鉴定20余项。获甘肃省科技进步三等奖1项、厅级奖3项。主编《食品安全概论》（郑州大学出版社）、《食品技术法规与标准》（郑州大学出版社）、《食品标准与法规》（科学出版社）、《食品安全概论》，副主编《发酵食品工艺学》（科学出版社）、《食品安全学》（中国轻工业出版社）。在《食品科学》和《食品工业科技》等期刊发表论文10多篇。