个人简介

一、个人简介 黄志伟，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。2013年毕业于福建农林大学生物化学与分子生物学专业，获理学博士学位。主要从事食品生物技术的研究，先后主持了农业部948计划项目子课题3项和横向科技项目、省科技厅引导性项目、省科技厅资助省属高校项目、省教育厅科技项目、校科技发展资金、科技创新专项基金和青年教师科研基金项目各1项，参加了国家自然科学基金、国家科技支撑计划、公益性行业科研专项等多项国家和部省级重大科研项目。讲授的主要课程有：食品分子生物学、食品生物技术等。 近年来，以第一发明人申报国家发明专利12项，其中1项已获得授权，并已成功转化；以第一作者发表学术论文11篇，其中SCI收录3篇。主持或参与的研究成果，获“闽中杯”2016年度福建省食品科学技术学会优秀学术论文奖一等奖（第一作者）、第三届福建省食品工业科学技术进步奖二等奖和三等奖各1项（分别为第三和第四完成人）。 归属的科研平台：福建农林大学食品科学技术研究所、福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室、中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心。 三、拟招收研究生的学科专业 1、食品科学 2、农产品加工及贮藏工程 3、水产品加工及贮藏工程 4、农业推广硕士（食品加工与安全领域） 每年拟招收硕士生1-2人，具有生物技术相关专业背景的学生优先。 四、代表性成果与项目 （二）代表性项目 1.福建农林大学横向科技项目（KH1701680），莲子α-淀粉酶抑制剂的提取工艺优化及其在功能食品上的产业化应用，2017-2019； 2.福建省科技厅引导性项目（2015N0001），高MonacolinK红曲米开发关键技术的研究与应用，2015-2018； 3.农业部948计划项目子课题（2011-Z59A），台湾优质农产品技术的引进消化创新与推广，2011-2012； 4.福建省科技厅资助省属高校项目（2007F5014），人参皂苷合成限速酶βAS基因的克隆及功能分析，2007-2010。 （三）获奖成果 1.发表的论文《Productionofdammarane-typesapogeninsinricebyexpressingthedammarenediol-IIsynthasegenefromPanaxginsengC.A.Mey》，获“闽中杯”2016年度福建省食品科学技术学会优秀学术论文奖一等奖（排名第一）； 2.主要参与的科研项目《红曲黄酒液态深层发酵关键及综合技术的研究与应用》，获2017年福建省食品工业科学技术进步奖三等奖（排名第三）。 3.主要参与的科研项目《鱼皮抗冻蛋白生物法高效制备及其在鱼糜制品加工中的应用》，获2017年福建省食品工业科学技术进步奖二等奖（排名第四）。