CEREAL FOODS WORLD

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期刊ISSN

0146-6283

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FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q4

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期刊简介

Food industry professionals rely on Cereal Foods World (CFW) to bring them the most current industry and product information. Contributors are real-world industry professionals with hands-on experience. CFW covers grain-based food science, technology, and new product development. It includes high-quality feature articles and scientific research papers that focus on advances in grain-based food science and the application of these advances to product development and food production practices.

出版信息
出版商	American Association of Cereal Chemists
期刊官网	http://www.aaccnet.org/publications/plexus/cfw/Pages/default.aspx
涉及的研究方向	工程技术-食品科技
刊期	Bimonthly
年文章数	54
出版国家或地区	UNITED STATES
是否OA	否
SCI期刊收录coverage	Science Citation Index (已不再单独更新，统称SCIE) Science Citation Index Expanded (SCIE)