个人简介

一、个人基本情况 吴锁柱，男，博士，副教授，硕导。主要讲授本科生课程《食品化学》、《食品化学实验》和研究生课程《高级食品化学》。近年来，主要从事食品分析与食品安全检测等方面的研究工作，共主持省级项目1项、校级项目2项，参与国家级项目3项、省级项目4项；发表学术论文25篇，其中第一作者SCI收录10篇。目前，担任《ElectrochimicaActa》、《AnalyticaChimicaActa》等国际期刊审稿人。 教育经历： 2009.09–2013.03，浙江大学，化学专业，博士，导师：方群教授、苏彬教授 2006.09–2009.07，山西大学，分析化学专业，硕士，导师：双少敏教授 2002.09–2006.07，太原师范学院，化学专业，学士 工作经历： 2015.12–今，山西农业大学，食品科学与工程学院，副教授 2013.07–2015.12，山西农业大学，食品科学与工程学院，讲师 二、科研项目 1.主持山西省高等学校科技创新项目（No.2015143），2015-2017 2.主持山西农业大学博士科研启动项目（No.2013YJ31），2014-2016 3.主持山西农业大学科技创新基金项目（No.2014002），2014-2016 4.参与国家自然科学基金面上项目（No.21375119），2014-2017 5.参与国家自然科学基金青年基金（No.21005071），2011-2013 6.参与国家自然科学基金面上项目（No.21075111），2011-2013 7.参与山西省重点研发计划项目（No.201603D211104-03），2017-2019 8.参与山西省回国留学人员科研资助项目（No.2016-073），2016-2019 9.参与山西省国际科技合作项目（No.2015081024），2015-2017 10.参与山西省回国留学人员科研资助项目（No.2014-042），2014-2016