个人简介

周江, 男, 1959年6月出生, 吉林大学工程仿生教育部重点实验室教授, 博士生导师。毕业于英国Brunel大学，获博士学位。先后以访问学者、访问科学家和博士后研究员的身份在意大利那不勒斯（Naples)大学、美国密西根州立大学和英国布鲁内尔(Brunel)大学从事研究工作约9年。作为课题负责人，主持国家自然科学基金项目3项、省部级科研项目4项；作为主要成员，参加过国家自然科学基金、国家杰出青年科学基金、福特基金、英国工程与自然科学研究理事会(EPSRC)资助的项目、英国环境食品和农业事务部(DEFRA)资助的项目以及美、英公司委托的课题等研究工作。在生物质材料及食品领域的权威期刊“Carbohydrate Polymers”、“Food Chemistry”、“Food Hydrocolloids”和“Industrial Crops and Products”等国内外刊物上发表学术论文80余篇；出版教材1部、学术专论2章；申请中国发明专利9件（其中5件已授权）。获吉林省技术发明奖一等奖、教育部技术发明奖二等奖和吉林省自然科学学术成果奖二等奖。 授权专利 [1] 周江，董晓刚，蒋蔓，佟金，陈东辉，马云海，孙霁宇，陈玉香，常志勇. 一种微晶纤维素的酯化改性方法. 中国发明专利，ZL 2012 1 0156331.5。 [2] 周江，任丽丽，蒋蔓，佟金，孙霁宇，马云海，陈东辉. 一种淀粉纳米晶的表面改性方法. 中国发明专利，ZL 2011 1 0118959.1。 [3] 周江，刘子芹，蒋蔓，佟金，马云海. 一种热塑性淀粉制品的表面交联处理方法. 中国发明专利，ZL 2010 1 0176715.4 。 [4] 周江，佟金，任丽丽，马云海，蒋蔓，常志勇. 一种对热塑性淀粉制品表面酯化处理方法. 中国发明专利，ZL 2008 1 0051357.7 。 [5] 周江，佟金，张建，马云海，闫久林，蒋蔓，常志勇. 一种对热塑性淀粉或其制品的表面交联处理方法. 中国发明专利，ZL 2007 1 0056227.8 。