个人简述:

男，博士，二级教授。曾任广西科技大学生物与化学工程学院院长、党委书记。广西区高校重点学科“生物化工”学科学术带头人，广西高校百名中青年学科带头人，食品科学硕士点学科负责人，广西企业科技特派员，广西大学、广西科技大学硕士研究生导师，主要研究方向为生物分子的化学修饰与功能研究。

李军生，男，生物化工博士，二级教授。曾任广西科技大学生物与化学工程学院院长、党委书记。广西区高校重点学科“生物化工”学科学术带头人，广西高校百名中青年学科带头人，食品科学硕士点学科负责人，广西企业科技特派员，广西大学、广西科技大学硕士研究生导师。

科研工作:

毕业院校：广西师范大学

毕业时间：1985-07

毕业专业：生物学

获得学位：理学学士

题目：Effect of oxidization and chitosan on the surface activity of soy protein isolate

刊物或出版社：Carbohydrate Polymers

本人排名：第二名

发表时间：2016-05

影响因子：4.0

统一书刊号ISSN：0144-8617

发表期刊号：151 (2016) 700–706

作者总人数：5

本人署名次序：2

是否通讯作者：是

是否第一作者：否

收录情况：SCI二区

IF分值：4.811

论文网上链接地址：

毕业院校：广西师范大学

毕业院校：华东理工大学

毕业时间：1988-07

毕业时间：2001-06

毕业专业：植物生理学

毕业专业：生物化工

获得学位：理学硕士

获得学位：工学博士

题目：Spectroscopic studies on the interaction between anthragallol and DNA with the use of ethidium bromide as a fluorescence probe

刊物或出版社：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy

本人排名：第二名

发表时间：2015-03

影响因子：2.931

统一书刊号ISSN：0584-8539

发表期刊号：141 (2015) 239–243

作者总人数：5

本人署名次序：2

是否通讯作者：是

是否第一作者：否

收录情况：SCI二区

IF分值：2.653

论文网上链接地址：

项目名称：DNA固定化丝素滤材制备及其嵌合俘获消除多环芳烃作用机理研究

项目来源：省级重大、重点项目

项目级别：省部级项目

本人排名：课题负责人

本人可支配经费（万）：37

项目起止时间：2019-012022-12

项目状态：在研

毕业院校：华东理工大学

毕业时间：2001-06

毕业专业：生物化工

获得学位：工学博士

题目：Foaming, emulsifying properties and surface hydrophobicity of soy proteins isolate as affected by peracetic acid oxidation

刊物或出版社：International Journal of Food Properties

本人排名：第一名

发表时间：Apr-19

影响因子：1.398

统一书刊号ISSN：1094-2912

发表期刊号：International Journal of Food Properties

作者总人数：7

本人署名次序：1

是否通讯作者：是

是否第一作者：是

收录情况：SCIE

IF分值：1.398

论文网上链接地址：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2019.1602540

毕业院校：广西师范大学

毕业时间：Jul-85

毕业专业：生物学

获得学位：理学学士

题目：The effect on the surface
activity and the structure
of SPI caused by cleavage
of disulfide bonds and by
subsequent glucose modification

刊物或出版社：Cellular Polymers

本人排名：第二名

发表时间：Apr-19

影响因子：0.839

统一书刊号ISSN：0262-4893

发表期刊号：Cellular Polymers

作者总人数：7

本人署名次序：2

是否通讯作者：是

是否第一作者：否

收录情况：SCIE

IF分值：0.839

论文网上链接地址：https://journals.sagepub.com/action/doSearch?filterOption=thisJournal&SeriesKey=crpa&AllField=The+effect+on+the+surface+activity+and+the+structure+of+SPI+caused+by+cleavage+of+disulfide+bonds+and+by+subsequent+glucose+modification

项目名称：基于紫外强化DNA共价嵌合作用的DNA选择性俘获消除黄曲霉毒素机理研究

项目来源：国家自然科学基金项目

项目级别：国家级项目

本人排名：课题负责人

本人可支配经费（万）：40

项目起止时间：2020-012023-12

项目状态：在研

毕业院校：广西师范大学

毕业时间：Jul-88

毕业专业：植物生理学

获得学位：理学硕士

毕业院校：华东理工大学

毕业时间：Jun-01

毕业专业：生物化工

获得学位：工学博士