Innovative Food Science & Emerging Technologies

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期刊ISSN

1466-8564

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FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q1

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（升级版）

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期刊简介

Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET) aims to provide the highest quality original contributions and few, mainly upon invitation, reviews on and highly innovative developments in food science and emerging food process technologies. The significance of the results either for the science community or for industrial R&D groups must be specified. Papers submitted must be of highest scientific quality and only those advancing current scientific knowledge and understanding or with technical relevance will be considered.

出版信息
出版商	Elsevier BV
期刊官网	http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/620381/description#description
涉及的研究方向	工程技术-食品科技
刊期	Quarterly
年文章数	282
出版国家或地区	NETHERLANDS
是否OA	否
SCI期刊收录coverage	Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore)

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9.7

1.148

1.722

学科	分区
大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Food Science	Q1
大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1
大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：General Chemistry	Q1