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Food Control

期刊官网：

https://www.journals.elsevier.com/food-control

期刊简介：

Food Control 是一份国际性的学术期刊，致力于发表有关食品安全、质量、加工、微生物学、化学、生物化学、营养学和毒理学等方面的高质量研究。它涵盖了从原材料生产到最终产品消费的整个食品供应链的控制和管理。该期刊为食品科学家、工程师、技术专家和政策制定者提供了一个分享知识、经验和创新解决方案的论坛，以确保食品的安全性和可持续性。

期刊ISSN：0956-7135

收录数据库：SCI/SCIE

征稿信息：

微生物食品安全和抗菌系统

霉菌毒素

危害分析、HACCP和食品安全目标

风险评估，包括微生物和化学危害

质量保证

良好生产规范

食品加工系统设计和控制

食品包装与食品接触的技术和材料

快速分析和检测方法，包括传感器技术

操作规范、立法和国际协调

消费者问题

教育、培训和研究需求

（长期征稿）

期刊分区：

中国科学院分区：

大类：农林科学 1区

小类：食品科技 1区

JCR分区：Q1

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Q1  (24/173) 

影响因子：

Food Control 每年影响因子每年呈现浮动不大，近两年呈现下降趋势。最高峰6.652是在2021年，2022年下降到6，目前最新IF5.6。

（近年期刊影响因子）

年刊文量：

Food Control 近两年发文量直线下降，最高峰在2021年发文量高达1129篇，目前最新发文量551篇（自引率5.40%）。

（近年期刊年发文量）

国家发文排行：

Food Control 近三年发文量前三国家分别为：中国大陆（871篇），美国（259篇），意大利（190篇）。国人发文友好，绝大部分都是来自中国大陆稿件。

（近三年发文国家/地区排行）

Food Control 审稿周期平均1-2个月，录用周期3-5个月，预/见刊录用后2个月。

发文量大、可选OA、高分区、审稿周期短

有需要投稿的作者要把握好时间哦~

录用情况1

2024年5月22日投稿

2024年7月25日接收

2024年8月5日发文

 期刊信息来源自期刊官网

录用情况2

2024年4月23日投稿

2024年7月23日接收

2024年8月2日发文

期刊信息来源自期刊官网 

录用情况3

2024年3月22日投稿

2024年7月23日接收

2024年8月3日发文

期刊信息来源自期刊官网