个人简介

吕欣然，女，汉族，1990年生，博士，讲师，中共党员。2012年6月毕业于内蒙古农业大学，食品质量与安全专业，获工学学士学位。2015年6月毕业于渤海大学，食品科学专业，获工学硕士学位。2019年6月毕业于北京林业大学，森林生物资源利用专业，获理学博士学位。现任职于渤海大学食品科学与工程学院，主讲《发酵食品工艺学》、《食品安全学》、《动物性食品卫生学》等课程。参与国家自然科学基金等项目多项，近年来在国内外学术期刊发表论文20余篇。 主持或参与科研项目情况： 1. “十三五”国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新重点专项，生食水产品加工储运过程中生物性危害防控技术与示范（2019YFD0901702），在研，参加。 2. “十三五”国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新重点专项，水产品加工过程中主要组分的变化规律及对营养品质的影响机制（2018YFD0901004），在研，参加。 3. “十二五”国家科技支撑计划课题，水产品加工过程质量安全控制关键技术集成与示范（No. 2012BAD29B06），结题，参加。 4. 国家科技支撑计划项目子课题，名优水产品品质溯源技术及监管体系研究与示范（No.2015BAD17B05），结题，参加。