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400-607-9388
  • 金艳
  • 所属院校: 天津科技大学
  • 所属院系: 食品科学与工程学院
  • 职称: 讲师
  • 导师类型:
  • 招生专业:
  • 研究领域: 1.营养与功能食品:活性肽的制备与鉴定、功能评价、作用机制与吸收机制 2.食品非热加工处理技术 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程
个人简介

个人简介

教育经历: 1.2015.09-2017.03圭尔夫大学,食品科学,博士联培 2.2012.09-2017.06吉林大学,食品科学,硕博 3.2008.09-2012.06吉林大学,食品科学与工程(功能食品),本科 主要工作经历及业绩: 1.2019.01--今天津科技大学食品工程与生物技术学院讲师 2.2017.09-2018.12四川师范大学生命科学学院讲师 科研项目: 1.国家自然科学基金青年科学基金项目,菌株BacillussubtilisGW-01跨膜运输β-氯氰菊酯的特性研究,在研,参加 2.国家自然科学基金青年科学基金项目,合成细胞环境中蛋清肽膜亲和力与ACE抑制活力相关性研究,在研,参加 3.国家自然科学基金面上项目,基于Nrf2/ARE信号通路的蛋清源小肽协同抗氧化作用机制研究,已结题,参加 4.国家“十二五”科技支撑计划项目,食源性功能肽生物制备技术研究,已结题,参加

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