个人简介

唐德松，博士，1976年1月生，湖北来凤人。现为浙江农林大学农业与食品科学学院茶学专业教师。有茶学、生物化工、食品以及蛋白质工程等多个领域学习和研究的经历，将多领域的研究经验应用于茶叶深加工领域的研究，在茶叶深加工技术，如速溶茶风味保持、黑茶茶膏加工等方面获得突破，一些成果实现了中式规模的生产。 现主要讲授《茶叶加工》、《茶叶深加工》及《茶叶机械》等课程。作为第一发明人获得国家发明专利3项；发表SCI及核心期刊论文数篇，其中作为研究者者之一解析了一种碳酸酐酶的结构（StructuralinsightsintotheLCIBproteinfamilyrevealsanewgroupofβ-carbonicanhydrases）发表于美国科学院院报（ProceedingsoftheNationalAcademyofSciencesoftheUnitedStatesofAmerica），doi:10.1073/pnas.1616294113，IF9.423。