个人简介

关剑平，男，满族。文学博士，浙江农林大学教授，硕士生导师，文化产业管理（茶文化）专业负责人，中国人民大学茶道哲学研究所研究员，立命馆大学饮食综合研究中心研究员。 从历史学出发，结合文化人类学理论研究生活文化，尤其致力于茶文化的研究。主持国内外研究课题29项，发表论文111篇，出版专著《茶与中国文化》（人民出版社，2001年）、《文化传播视野下的茶文化研究》（中国农业出版社，2009年），《中华文化元素茶》（长春出版社，2016年），译著《日料的故事：从橡子到寿司的食物进化史》（石毛直道著，浙江人民出版社，2018年），主编教材《世界茶文化》（安徽教育出版社，2011年）和《茶文化》（中国农业出版社，2015年）等，主编论文集《禅茶：历史与现实》、《禅茶：认识与展开》（浙江大学出版社，2011、2012年）、《禅茶：清规与茶礼》（人民出版社，2014）、《禅茶：礼仪与思想》（中国农业出版社，2017年）、《陆羽〈茶经〉研究》（中国农业出版社，2014年）等。 承担中国茶文化史、日本茶道、亚洲饮食文化等课程。