章悦_浙江工商大学研究员

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工信部人工智能赋能中小企业典型应用场景案例（科研领域）

章悦
所属院校: 浙江工商大学
所属院系: 食品与生物工程学院
职称: 研究员
导师类型:
招生专业:
研究领域: 1）靶向传递系统的制备、与食品组分的相互作用机制及应用 2）食品纳米技术及其安全性 3）利用食品生物大分子改善食品物化性质及功能

个人简介

章悦，女，1985年7月生，江西省樟树市人，博士，研究员，硕士生导师。2011年获物理化学博士学位，2006年毕业于武汉大学化学基地班，2011年获武汉大学化学与分子科学学院物理化学博士学位，2011-2015年为美国田纳西大学食品与科学系博士后研究员，2015年8月进入美国内布拉斯加大学林肯分校食品与科学系担任助理教授

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