张学杰_中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员

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张学杰
所属院校: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
所属院系:
职称: 副研究员
导师类型:
招生专业:
研究领域: 主要从事蔬菜采后保鲜与加工的相关应用基础与应用研究，研究领域包括蔬菜采后的质量安全控制研究与功能成分利用研究，在质量安全方面，重点关注蔬菜采后品质与微生物预测及控制技术研究；在功能成分利用方面，重点关注胡萝卜素、果胶、黄酮等功效成分的高效分离、功效评价及蔬菜花卉功能食品开发研究。

个人简介

1996年毕业于中国农业大学食品学院，获农学硕士学位，同年工作于中国农业科学院蔬菜花卉研究所，2012年获中国农业科学院农学博士学位，2012-2013获国家留学基金委项目资助，赴美国农业部东部地区中心做访问学者。目前担任中国食品科学技术学会－果蔬加工分会、非热加工分会理事及北京食品学会理事，中国植物病理学会-产后病理学专业委员会委员及农业部农产品冷链流通标准技术委员会委员。多次被北京食品学会评为先进个人及获我院研究生院优秀教师称号。