张秀红_山西师范大学教授

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张秀红
所属院校: 山西师范大学
所属院系: 生命科学学院
职称: 教授
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 研究方向：食品微生物的分离纯化及应用研究，包括各种酒类微生物的多样性、代谢产物及功能分析等科研项目： 1、中国博士后基金，高通量测序对汾酒大曲微生物多样性及优势菌功能的研究（2013M530893），主持完成 2、山西省自然科学基金，汾酒大曲中乳酸菌多样性研究及汾酒酯化酶功能菌的选育（2012011034-5），主持完成 3、高等学校科技创新项目，基于高通量测序的清香汾酒健康因子四甲基吡嗪功能菌的筛选及应用研究（2013122），主持完成 4、国家级大学生创新项目（20141...

个人简介

张秀红，女，博士，教授，硕士生导师，山西师范大学教学名师，山西省微生物学会常务理事。1999年在山西农业大学获硕士学位，2006年在山东大学获博士学位，2011-2013年在山西杏花村汾酒集团博士后工作。主要从事微生物学相关的教学与科研工作。担任《微生物学》《微生物工程》《食品微生物》等课程的教学工作。

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